Σ’ αυτή την ενότητα θα βρείτε όλες τις συνταγές της Έλενας Περλεπέ, συγκεντρωμένες για να σας εμπνεύσουν στην καθημερινή σας μαγειρική. Είτε αναζητάτε ιδέες για ένα απλό και γευστικό καθημερινό γεύμα, είτε θέλετε να βρείτε συνταγές για πρωϊνό & σνακ που θα γεμίσουν ενέργεια τη μέρα σας, εδώ θα βρείτε προτάσεις που συνδυάζουν νοστιμιά, απλότητα και ισορροπία. Κάθε συνταγή είναι φτιαγμένη για να εκτελείται εύκολα και να προσφέρει χαρά σε εσάς και στους αγαπημένους σας. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε νόστιμες στιγμές στην κουζίνα!

Μπακαλιαράκια με σως μουστάρδας

Προετοιμασία: 40 λεπτά 3-4 μερίδες   Υλικά: 10-15 μπακαλιαράκια 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 60 mL ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1-2 κ.σ. μουστάρδα…
40'
Μέτρια
4

Φιλετάκια στήθος κοτόπουλο

Προετοιμασία: 30’ 2-3 μερίδες   Υλικά: 500 γρ. φιλετάκια στήθος κοτόπουλο 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι Μουστάρδα…
30'
Εύκολη
3

Κρουτόν

1-2 μερίδες   Υλικά 2 φέτες ψωμί ολικής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου Λίγο αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση:…
5'
Εύκολη
2

Γεμιστή μπαγκέτα

1 μερίδα   Υλικά: 1 μικρή μπαγκέτα 1 κ.σ. τυρί κρέμα light 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος light 1 κ.σ. πράσο…
10'
Εύκολη
1

Χοιρινά παϊδάκια ψητά

2 μερίδες   Υλικά: 500 γρ. χοιρινά παϊδάκια 2 αυγά (προαιρετικά) 1 φλ. κορν φλάουρ ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη…
40'
Εύκολη
2

Μανιτάρια ψητά με βότανα

1 μερίδα   Υλικά: 50 γρ. μανιτάρια Champignon 50 γρ. μανιτάρια Porcini 1 κ.σ. τυρί κρέμα light 1 κ.γ. μάραθος…
15'
Εύκολη
1

Κοτομπουκιές ψητές

2-3 μερίδες   Υλικά: 500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές 3 αυγά 1 φλ. αλεύρι ολικής 1 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα…
40'
Εύκολη
3

Κεφτεδάκια ψητά

2 μερίδες   Υλικά: 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό (προαιρετικά) 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά) 1 κ.γ.…
20'
Εύκολη
2

Καλαμαράκια τύπου τηγανιτά

3-4 μερίδες   Υλικά: 500 γρ. κατεψυγμένα καλαμαράκια σε ροδέλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Λίγο αλάτι, πιπέρι σε σκόνη,…
40'
Εύκολη
4

Κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι

Προετοιμασία: 60’ 4 μερίδες   Υλικά: 500 γρ. κοτόπουλο στήθος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες…
60'
Εύκολη
4

Σαλάτα Burrata

2 μερίδες   Υλικά: 200 γρ. φρέσκα ντοματίνια πλυμένα και κομμένα στην μέση 1 σκελίδα σκόρδου 3 κ.σ. αγνό παρθένο…
10'
Εύκολη
2

Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας

Προετοιμασία: 30΄ 2 μεγάλες μερίδες   Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια (ολικής) 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μεσαίο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο…
30'
Εύκολη
2