2 μερίδες

 

Υλικά:

• 500 γρ. χοιρινά παϊδάκια
• 2 αυγά (προαιρετικά)
• 1 φλ. κορν φλάουρ
• ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
• ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• ½ κ.γ. σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
• ½ κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

 

Εκτέλεση:

1. Χτυπήστε τα αυγά κι ανακατέψτε με το αλεύρι, το τζίντζερ, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
2. Απλώστε το μίγμα πάνω στα παϊδάκια και μαρινάρετε για 20 λεπτά.
3. Προθερμαίνετε τη φριτέζα για 5 λεπτά στους 200^Ο C.
4. Τοποθετήστε ομοιόμορφα τα παϊδάκια στο καλάθι και ψήστε στους 200 ^Ο C για 10-12 λεπτά.
5. Γυρίστε τα παϊδάκια και ψήστε στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

 

Extra tip: Σερβίρετε ιδανικά με σος γιαουρτιού με μυρωδικά της αρεσκείας σας ή χειροποίητο τζατζίκι.