Πουρές Καρότου Υλικά: 1 κιλό, καρότα καθαρισμένα σε κομμάτια 1 πατάτα καθαρισμένη 2 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα…30'Εύκολη3
Χειροποίητη σάλτσα ντομάταςΥλικά: 10 kg ντομάτες ώριμες για σάλτσα 5-6 κλωνάρια βασιλικό Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Ζάχαρη Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο Αποστειρωμένα βαζάκια σε…60'Εύκολη20
Σος Βαλσάμικου Υλικά: Ξίδι βαλσάμικου (κρέμα 1 κ.γ. ή ξίδι υγρό 1 κ.σ.) 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Εκτέλεση: Χτυπάμε…5'Εύκολη1
Σος μπάρμπεκιουΥλικά: 1 κ. σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κ. γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ.…5'Εύκολη3
Σος εσπεριδοειδών Υλικά: 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 κ. σ. χυμό πορτοκάλι 1 κ. σ. χυμό λεμόνι 1 κ.…5'Εύκολη1
Σος ταχίνιΥλικά: 1 κ. σ. ταχίνι 1 κ. σ. νερό 1 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου Χυμός από ½ λεμόνι 1 κ.…5'Εύκολη1
Σος γιαουρτιούΥλικά: 1 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ. σ. Μουστάρδα απαλή ή dijon 1 κ. γ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο…5'Εύκολη1
Σος μουστάρδαςΥλικά: 1 κ. σ. Μουστάρδα απαλή ή dijon 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Χτυπάμε…5'Εύκολη1
Σάλτσα πέστο βασιλικούΥλικά: 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό (πλυμένο και καλά στεγνωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (χωρίς το φύτρο) 3-4 κ.σ. κουκουνάρι 3/4 φλ.…5'Εύκολη3
ΠουρέςΥλικά: 2 μεσαίες πατάτες βραστές 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 0,5 λίτρο γάλα…30'Εύκολη2
Διαιτητική ΜπεσαμέλΥλικά: 1 λίτρο γάλα αγελάδας χαμηλό σε λιπαρά 1,5% 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3-4 κ. σ. αλεύρι για…30'Μέτρια4
ΤυροκαυτερήΥλικά: 1 κ. σ. γιαούρτι 2% στραγγιστό 50 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη 1 πιπεριά φλωρίνης ½ πιπεριά καυτερή ½ σκελίδα…10'Εύκολη2