Σ’ αυτή την ενότητα θα βρείτε όλες τις συνταγές της Έλενας Περλεπέ, συγκεντρωμένες για να σας εμπνεύσουν στην καθημερινή σας μαγειρική. Είτε αναζητάτε ιδέες για ένα απλό και γευστικό καθημερινό γεύμα, είτε θέλετε να βρείτε συνταγές για πρωϊνό & σνακ που θα γεμίσουν ενέργεια τη μέρα σας, εδώ θα βρείτε προτάσεις που συνδυάζουν νοστιμιά, απλότητα και ισορροπία. Κάθε συνταγή είναι φτιαγμένη για να εκτελείται εύκολα και να προσφέρει χαρά σε εσάς και στους αγαπημένους σας. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε νόστιμες στιγμές στην κουζίνα!

Χταπόδι γιαχνί με πατάτες

Υλικά για 4-5 άτομα 1½ κιλό χταπόδι 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 6 πατάτες μέτριου μεγέθους καθαρισμένες 2 σκελίδες σκόρδο…
60'
Μέτρια
5

Σουπιές σπανάκι

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σουπιές καθαρισµένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 6-8…
40'
Μέτρια
4

Καροτόσουπα βελουτέ

Υλικά για 5-6 άτομα 2 kg καρότα 1 μέτρια πατάτα κομμένη σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια ¼ σελινόριζα κομμένη…
50'
Εύκολη
6

Σπανακόρυζο λεμονάτο με πλιγούρι

Υλικά: 1 kg σπανάκι τρυφερό 1 ξερό κρεμμύδι ½ φλ. τσαγιού πλιγούρι Χυμός λεμονιού 2-3 τεμάχια Αλάτι Πιπέρι Προετοιμασία: Πλένουμε…
40'
Μέτρια
4

Σαλάτα γαλλική με μπέικον & αυγό

1 μαρούλι ή μίγμα από διάφορες πρασινάδες 200γρ. μπέικον σε φέτες κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια 4 αβγά μαϊντανό ψιλοκομμένο Για…
10'
Εύκολη
1

Σαλάτα Σεφ

½ μαρούλι 1 ντομάτα ½ αγγούρι 1 αυγό βραστό 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών 2 φέτες γαλοπούλα 1 κ.σ. light…
10'
Εύκολη
1

Σαλάτα με φιλετίνια

2 ματσάκια ρόκα 100 γρ. φρέσκια στρογγυλά μανιτάρια 150 γρ. βοδινό φιλέτο ή άλλο τρυφερό κομμάτι από μοσχάρι γάλακτος 1…
10'
Εύκολη
1

Πατατοσαλάτα

150 γρ. πατάτες βραστές 1/3 αγγούρι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα σε κύβους άνηθο ή ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 αυγό βραστό ή 50…
10'
Εύκολη
1

Χωριάτικη Σαλάτα

1 ντομάτα κάπαρη ½ αγγούρι 50 γρ. τυρί φέτα 40 γρ. κριθαρένιο παξιμάδι ή κρουτόνς 2 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη
10'
Εύκολη
1

Σαλάτα με ρόκα

1 ματσάκι ρόκα ½ μαρούλι 2 φέτες προσούτο 30 γρ. παρμεζάνα 1 ντομάτα ή ντοματίνια 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι 2…
10'
Εύκολη
1

Σαλάτα Ταμπουλέ

1 ντομάτα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ½ αγγούρι ½ φλιτζάνι δυόσμο ½ φλιτζάνι πλιγούρι μουσκεμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι & ξύδι
10'
Εύκολη
1

Σαλάτα Iceberg (Koτοσαλάτα)

½ ματσάκι σέλινο ½ iceberg μαρούλι 3 καρότα τριμμένα 2 σουβλάκια κοτόπουλο 1 κόκκινη πιπεριά Για την sauce 1 γιαούρτι…
10'
Εύκολη
1