• 1 στήθος από κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, σε μπουκίτσες
• 150γρ. baby σπανάκι
• 150γρ. ροκίνι
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
• 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού
• αλάτι

Για τη σως

• ξύσμα και χυμό από 1 μικρό πορτοκάλι
• 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
• 1 κουτ. γλυκού μέλι
• 2 κουτ. γλυκού γιαούρτι στραγγιστό
• μερικές σταγόνες ανθόνερο
• ¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι