Διατροφικά νέα

Στο blog της Έλενας Περλεπέ θα βρείτε έγκυρες πληροφορίες, πρακτικές ιδέες και επιστημονικά τεκμηριωμένες προσεγγίσεις γύρω από τη διατροφή και την ευεξία. Ανακαλύψτε άρθρα & συμβουλές για τροφές & διατροφή, βελτιώστε τις καθημερινές σας συνήθειες και κάντε τη σωστή διατροφή τρόπο ζωής.

Ζωικό Γάλα: Οι κατηγορίες του και όσα θέλουμε να ξέρουμε για αυτό!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Παστεριωμένο Σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία «φρέσκο γάλα» είναι μόνο το γάλα που έχει υποστεί παστερίωση. Κανένα άλλο γάλα δεν μπορεί να ονομάζεται “φρέσκο”. Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα…

Γάλα και ανάπτυξη: Τι παθαίνουν τα παιδιά που δεν πίνουν το αγελαδινό γάλα;

Νέα επιστημονική μελέτη αναφέρει ότι: Τα παιδιά που δεν πίνουν αγελαδινό γάλα, αλλά φυτικής προέλευσης (καρύδας, αμυγδάλου, σόγιας κ.α.), είναι πιο κοντά στο ύψος από ό,τι τα παιδιά που πίνουν…

Γάλα: Πόσο σημαντικό είναι στην παιδική διατροφή;

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τι εννοούμε με τον όρο «γάλα»; Αφορά το γάλα που προέρχεται από την αγελάδα μέσω του αρμέγματος. Είναι νωπό, πλήρες, δεν έχει αποβουτυρωθεί, δεν έχει υποστεί αφυδάτωση…

Στόχοι νέας χρονιάς!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Η προηγούμενη χρονιά μας αποχαιρέτησε και μας καλωσόρισε η καινούργια! Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ κάθε χρόνο κάνω τον απολογισμό μου και θέτω νέους…

Η διατροφή του παιδιού τις Χριστουγεννιάτικες ημέρες!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Το γεγονός ότι έρχονται οι διακοπές των Χριστουγέννων δε σημαίνει ότι πρέπει να αλλάξουμε σημαντικά τις διατροφικές συνήθειες που έχουμε όταν πάμε σχολείο. Τρώμε βέβαια λίγο περισσότερο…

Τροφές που μας κρατούν ζεστούς τον χειμώνα!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, ΒSc Όπως ο οργανισμός,  έτσι και η διατροφή αλλάζει και προσαρμόζεται στις ανάγκες και απαιτήσεις των εποχών. Οι ανάγκες του οργανισμού είναι ιδιαίτερα σημαντικές τον χειμώνα προκειμένου…

Μπορώ να χάσω κιλά πριν τις γιορτές;

 Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων, μια γιορτή τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους! Πρόκειται ίσως για την ομορφότερη γιορτή όλου του χρόνου, καθώς αρχίζει όλους να…

Τραχανάς: Ένα τρόφιμο από τα παλιά με υψηλή διατροφική αξία!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Όσοι καταγόμαστε από επαρχία, σίγουρα έχουμε κάποιες αναμνήσεις ή εικόνες από τη γιαγιά με τη μυρωδιά του ή έχουμε φάει ως βραδινό γεύμα τον τραχανά! Τέτοιες εικόνες…

Το υψηλό σωματικό βάρος των παιδιών μπορεί να μειώσει την ανοσοαπόκριση των εμβολίων;

Έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της “American Academy of Allergy, Asthma & Immunology“ το 2019 και περιελάμβανε παιδιά ηλικίας 8 έως 18 ετών με πλήρη ιστορικό εμβολιασμού παιδικής ηλικίας,…

Διατροφή και ιώσεις

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Το κλειδί στην πρόληψη των ιώσεων είναι η υιοθέτηση μακροπρόθεσμων καλών διατροφικών συνηθειών. Δεν πρέπει να περιμένουμε να ασθενήσουμε για να εφαρμόσουμε υγιεινή διατροφή και τρόπο…

Η έκθεση στη ρύπανση κατά την κύηση, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας του παιδιού.

Μια μελέτη στην Περιβαλλοντική Υγεία διαπίστωσε ότι τα παιδιά ενδέχεται να έχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας εάν οι μητέρες τους εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.…

Ταχίνι: η συμβολή του στην υγεία μας!

Έλενα Περλεπέ – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Όσοι με επισκέπτεστε στο διαιτολογικό μου γραφείο και έρχεται η στιγμή στης σχεδίασης του προγράμματος της διατροφής, γνωρίζετε καλά πως ένα από τα αγαπημένα μου προϊόντα…

Ο ρόλος του διατροφολόγου σε αθλητικές ομάδες

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την αθλητική απόδοση ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα, κατά την οποία οι παιδοτρίβες αναλάμβαναν την προετοιμασία των αθλητών όχι…

Εάν τα αγόρια είναι παχύσαρκα στην εφηβεία τους ενδέχεται να αντιμετωπίσουν υψηλότερο κίνδυνο μυοκαρδιοπάθειας ως ενήλικες

Μια μελέτη δημοσιευμένη στο ιατρικό περιοδικό “Circulation” η οποία περιέλαβε περίπου 1,7 εκατομμύρια Σουηδούς άνδρες, που ξεκίνησαν στρατιωτική θητεία σε ηλικίες 18 ή 19 ετών, μεταξύ 1969 και 2005 και…