Διατροφικά νέα

Στο blog της Έλενας Περλεπέ θα βρείτε έγκυρες πληροφορίες, πρακτικές ιδέες και επιστημονικά τεκμηριωμένες προσεγγίσεις γύρω από τη διατροφή και την ευεξία. Ανακαλύψτε άρθρα & συμβουλές για τροφές & διατροφή, βελτιώστε τις καθημερινές σας συνήθειες και κάντε τη σωστή διατροφή τρόπο ζωής.

Διατροφή και Ζέστη

Η διατήρηση της σωστής λειτουργίας του οργανισμού εξασφαλίζεται όχι μόνο από την ισορροπημένη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών αλλά και εκείνη των υγρών. Ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, όπου επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες,…

Τα άτομα με διαβήτη αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο για επιπλοκές από τον κορωναϊό COVID-19

Γενικά, τα άτομα με διαβήτη είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα και επιπλοκές όταν μολυνθούν από ιό. Το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα άτομα με διαβήτη είναι κατά κύριο λόγο…

Οι ιδιαιτερότητες της παχυσαρκίας σε σχέση με τον κορωναϊό COVID-19

Οι πολλές και ποικίλες παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία, φαίνεται ότι χειροτερεύουν την επίδραση του COVID-19 στην υγεία των παχύσαρκων ατόμων. Πράγματι, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων…

Η διατροφή του Πάσχα στο μικροσκόπιο

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Η νηστεία του Πάσχα έχει διάρκεια τουλάχιστον μιας εβδομάδας, τη Μεγάλη Εβδομάδα, μέχρι και σαράντα ημέρες. Στη νηστεία υπάρχει αποκλεισμός τροφίμων ζωικής προέλευσης (κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προιόντα)…

Η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Για πολλούς η νηστεία αρχίζει την Μεγάλη Εβδομάδα. Συνήθως οι περισσότεροι πιστεύουν ότι δεν έχουν αρκετές διατροφικές επιλογές για όλη τους την ημέρα, καθώς υπάρχει ο αποκλεισμός…

Covid19 και διατροφή

Η Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων  (BDA), έλαβαν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τα διαιτητικά θέματα που σχετίζονται με την πανδημία του COVID-19 / Coronavirus. Μπορώ να ενισχύσω το ανοσοποιητικό…

Συνεργασία με το Paradise Park

Μια νέα συνεργασία είναι πλέον γεγονός! Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Έλενα Περλεπέ, και το πρότυπο βιωματικό πάρκο Paradise Park Athens ενώνουν τις δυνάμεις τους! Το Paradise Park είναι Βιωματικό και Ψυχαγωγικό πάρκο…

Το αυξημένο σωματικό βάρος και η παχυσαρκία συνδέονται με μειωμένο προσδόκιμο επιβίωσης

Νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό “International Journal of Obesity”, διαπίστωσε ότι τα άτομα που είναι παχύσαρκα στην ηλικία των 20 και 30 ετών, θα μπορούσαν να χάσουν έως…

Ο καρκίνος του παγκρέατος είναι πιο πιθανός στους παχύσαρκους από ό,τι στους φυσιολογικού βάρους εφήβους

Μελέτη στο περιοδικό “Cancer” που ανέλυσε δεδομένα από 1.087.358 αγόρια και 707.212 κορίτσια ηλικίας από 16 έως 19 ετών, έδειξε ότι τα έφηβα κορίτσια και αγόρια που ήταν παχύσαρκα είχαν 4,1…

Ζεστό νερό με μισό λεμόνι το πρωί νηστικός.

Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί γύρω από αυτόν τον μύθο… Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ενισχύει την πέψη τροφών κ.α. Η μικρή ποσότητα λεμονιού που…

Η μαύρη ζάχαρη είναι πιο υγιεινή από τη λευκή

Όπως η λευκή ζάχαρη έτσι και η μαύρη είναι κρυσταλλική ζάχαρη, στην οποία όμως έχουν προστεθεί μολάσες (παραπροϊόντα επεξεργασίας των ζαχαρότευτλων) και όντως έχει ένα μικρό περιεχόμενο σε μεταλλικά στοιχεία.…