Το νερό αδυνατίζει;
Το νερό ούτε αδυνατίζει ούτε λιώνει τα λίπη! Πίνοντας νερό αυξάνεται η αίσθηση πληρότητας στο στομάχι σας. Είναι μεταφορέας θρεπτικών συστατικών με τελικό αποτέλεσμα να απομακρύνονται πιο εύκολα οι άχρηστες…
Blog
Διατροφικά νέα
Διάβασε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα
Τα υποκατάστατα ζάχαρης θα με βοηθήσουν να χάσω βάρος;
Τα υποκατάστατα ζάχαρης που αποδίδουν ελάχιστες ή καθόλου θερμίδες (ασπαρτάμη, σακχαρίνη, στέβια, σουκραλόζη, ακεσουλφάμη κ.α.) μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του βάρους, αφού μειώνεται το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής! Προσοχή…
Η φυτική διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας
Διατροφή που εστιάζει στο κρέας, στα τηγανητά, στα μεταποιημένα τρόφιμα και στα σακχαρούχα ποτά, συσχετίστηκε με 72% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής ανεπάρκειας, ενώ η τήρηση ενός φυτικού σχεδίου συνδέθηκε με…
Ζωικό ή Φυτικό γάλα; Τί είναι καλύτερο να διαλέξω;
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Με τον όρο γάλα, εννοούμε μόνο το γάλα πού προέρχεται από το άρμεγμα της αγελάδας, είναι νωπό, πλήρες, δεν έχει αποβουτυρωθεί, δεν έχει υποστεί αφυδάτωση (γάλα σκόνης)…
Φυτικό Γάλα: Οι κατηγορίες του και όσα θέλουμε να ξέρουμε για αυτό!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζονται διάφορα δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα από την κατανάλωση ζωικού γάλακτος (φούσκωμα στην κοιλιά, πόνος στο στομάχι, διάρροια ή/και αυξημένη παραγωγή αερίων από το έντερο).…
Ζωικό Γάλα: Οι κατηγορίες του και όσα θέλουμε να ξέρουμε για αυτό!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Παστεριωμένο Σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία «φρέσκο γάλα» είναι μόνο το γάλα που έχει υποστεί παστερίωση. Κανένα άλλο γάλα δεν μπορεί να ονομάζεται “φρέσκο”. Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα…
Η διατροφική αξία του γάλακτος
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Με τον όρο γάλα, εννοούμε μόνο το γάλα πού προέρχεται από το άρμεγμα της αγελάδας, είναι νωπό, πλήρες, δεν έχει αποβουτυρωθεί, δεν έχει υποστεί…
Γάλα και ανάπτυξη: Τι παθαίνουν τα παιδιά που δεν πίνουν το αγελαδινό γάλα;
Νέα επιστημονική μελέτη αναφέρει ότι: Τα παιδιά που δεν πίνουν αγελαδινό γάλα, αλλά φυτικής προέλευσης (καρύδας, αμυγδάλου, σόγιας κ.α.), είναι πιο κοντά στο ύψος από ό,τι τα παιδιά που πίνουν…
Γάλα: Πόσο σημαντικό είναι στην παιδική διατροφή;
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τι εννοούμε με τον όρο «γάλα»; Αφορά το γάλα που προέρχεται από την αγελάδα μέσω του αρμέγματος. Είναι νωπό, πλήρες, δεν έχει αποβουτυρωθεί, δεν έχει υποστεί αφυδάτωση…
Στόχοι νέας χρονιάς!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Η προηγούμενη χρονιά μας αποχαιρέτησε και μας καλωσόρισε η καινούργια! Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ κάθε χρόνο κάνω τον απολογισμό μου και θέτω νέους…
Η διατροφή του παιδιού τις Χριστουγεννιάτικες ημέρες!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Το γεγονός ότι έρχονται οι διακοπές των Χριστουγέννων δε σημαίνει ότι πρέπει να αλλάξουμε σημαντικά τις διατροφικές συνήθειες που έχουμε όταν πάμε σχολείο. Τρώμε βέβαια λίγο περισσότερο…
Τροφές που μας κρατούν ζεστούς τον χειμώνα!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, ΒSc Όπως ο οργανισμός, έτσι και η διατροφή αλλάζει και προσαρμόζεται στις ανάγκες και απαιτήσεις των εποχών. Οι ανάγκες του οργανισμού είναι ιδιαίτερα σημαντικές τον χειμώνα προκειμένου…
Μπορώ να χάσω κιλά πριν τις γιορτές;
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων, μια γιορτή τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους! Πρόκειται ίσως για την ομορφότερη γιορτή όλου του χρόνου, καθώς αρχίζει όλους να…
Τραχανάς: Ένα τρόφιμο από τα παλιά με υψηλή διατροφική αξία!
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Όσοι καταγόμαστε από επαρχία, σίγουρα έχουμε κάποιες αναμνήσεις ή εικόνες από τη γιαγιά με τη μυρωδιά του ή έχουμε φάει ως βραδινό γεύμα τον τραχανά! Τέτοιες εικόνες…
Το υψηλό σωματικό βάρος των παιδιών μπορεί να μειώσει την ανοσοαπόκριση των εμβολίων;
Έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της “American Academy of Allergy, Asthma & Immunology“ το 2019 και περιελάμβανε παιδιά ηλικίας 8 έως 18 ετών με πλήρη ιστορικό εμβολιασμού παιδικής ηλικίας,…
Διατροφή και ιώσεις
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Το κλειδί στην πρόληψη των ιώσεων είναι η υιοθέτηση μακροπρόθεσμων καλών διατροφικών συνηθειών. Δεν πρέπει να περιμένουμε να ασθενήσουμε για να εφαρμόσουμε υγιεινή διατροφή και τρόπο…