Κεφτεδάκια φακής
Προετοιμασία: 1 ώρα και 30 λεπτά 25 τεμάχια Υλικά: 170 γρ. φακές 150 γρ. βρώμη αλεσμένη 1 μεγάλο καρότο ½ πιπεριά κόκκινη 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο ή 2-3 κ.σ.…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα
Vegan κέικ με χουρμάδες και σάλτσα καραμέλας
1 ώρα 8 μερίδες Υλικά: 200 γρ. χουρμάδες χωρίς πυρήνα ψιλοκομμένους 330 mL νερό ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα 100 γρ. φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160 γρ. καστανή ζάχαρη…
Σολομός με ρύζι, σπανάκι και σάλτσα τεριγιάκι
1 ώρα 2 μερίδες Υλικά: 2 φιλέτα σολομού με πέτσα Ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα Λίγο φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο σουσάμι Αβοκάντο Σπανάκι baby Για τη μαρινάδα: 2 κ.σ.…
Ρόφημα κακάο
5’ 1 μερίδα Υλικά: 2 κ.γ. κακάο 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) Νερό Εκτέλεση: Ακολουθούμε τη διαδικασία με την οποία φτιάχνουμε τον ελληνικό καφέ. Βάζουμε το νερό στο μπρίκι…
Παντζαρόσουπα βελουτέ
60’ 1 μερίδα Υλικά: 250 γρ. παντζάρια ψιλοκομμένα (ή έτοιμα βρασμένα συσκευασμένα) 1 καρότο σε κομμάτια 1 πατάτα μέτρια, καθαρισμένη και σε κομμάτια ¼ κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο και…
Πουρές κουνουπίδι
25′ 4 μερίδες Υλικά: 1 κουνουπίδι χωρίς τα φύλλα Νερό να σκεπάσει το κουνουπίδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο για το σερβίρισμα Λίγο αλάτι Λεμόνι Λίγη ρίγανη Εκτέλεση:…