Πουρές Καρότου
Υλικά: 1 κιλό, καρότα καθαρισμένα σε κομμάτια 1 πατάτα καθαρισμένη 2 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα βάζουμε να βράσουν σε…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα
Χειροποίητη σάλτσα ντομάτας
Υλικά: 10 kg ντομάτες ώριμες για σάλτσα 5-6 κλωνάρια βασιλικό Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Ζάχαρη Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο Αποστειρωμένα βαζάκια σε διάφορα μεγέθη με τα καπάκια Εκτέλεση: Ξεπλένεις τις ντομάτες…
Πρασόρυζο με μανιτάρια
Για 4 μερίδες (250 γρ ανά μερίδα) Υλικά: 500 γρ ρύζι γλασέ ή καρολίνα ή νυχάκι 1,5 λίτρο νερό 1 κιλό πράσα 500 γρ μανιτάρια λευκά ή συνδυασμό με…
Μανιταρόπιτα
Υλικά: 6-8 φύλλα χωριάτικα ή 1 ζύμη έτοιμη κουρού 500 γρ μανιτάρια λευκά ή συνδυασμό με πλευρώτους 1 κανονικό ξερό κρεμμύδι 2 πιπεριές κέρατο Φλωρίνης 2 πιπεριές πράσινες κέρατο 200…
Σος Βαλσάμικου
Υλικά: Ξίδι βαλσάμικου (κρέμα 1 κ.γ. ή ξίδι υγρό 1 κ.σ.) 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Εκτέλεση: Χτυπάμε σε ένα μικρό μπολ τα συστατικά μεταξύ τους και περιχύνουμε…
Κουλουράκια πορτοκαλιού (πλεξούδα)
Υλικά: 1 κούπα σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη λευκή ή καστανή 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλι ή 3 μικρά Ξύσμα από 1 λεμόνι…