Υλικά:

 

• 1 κιλό, καρότα καθαρισμένα σε κομμάτια
• 1 πατάτα καθαρισμένη
• 2 κ.σ  ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

 

Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ μέσα στη κατσαρόλα, προσθέτοντας και το ελαιόλαδο.

Μπορούμε να προσθέσουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για το σερβίρισμα.

 

Τip: Αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για κρεατικά!