Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; Η μεταγευματική υπεργλυκαιμία που παρατηρείται σε μη διαβητικά, αλλά και διαβητικά άτομα, μετά από τη λήψη διαφόρων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες δεν είναι ίδια, ακόμα…

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Οι διατροφικές συστάσεις ενός διαβητικού τύπου ΙΙ περιλαμβάνουν: Περιορισμός των απλών υδατανθράκων, όπως της ζάχαρης. Σωστός καταμερισμός των θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη) στα γεύματα της ημέρας…