Υλικά:

• 200 γρ. ζύμη κουρού ή 2 αραβικές πίτες ολικής άλεσης
• 80 γρ. τυρί κρέμα
• 80 γρ. μούρα
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 1 κ.γ. μελάσα (λεμονιού προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλεσμένο κάρδαμο
• Λίγο ξύσμα λεμονιού

 

Εκτέλεση:

1. Κόψτε τη ζύμη κουρού ή τις αραβικές πίτες σε λωρίδες.
2. Ανακατέψτε καλά τα υπόλοιπα υλικά και γεμίστε τη ζύμη με το μείγμα.
3. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό και κόψτε το σε μικρές φέτες.
4. Ισιώστε ελαφρά και τοποθετήστε στο καλάθι αφού έχετε στρώσει προηγουμένως χαρτί ψησίματος.
5. Ψήστε για 10 λεπτά στους 200 ^Ο C.

 

Tip: Αντί να γεμίσετε τα ρολά με μούρα, μπορείτε να φτιάξετε και ρολά με γέμιση κανέλας.