Υλικά:

• 200 γρ. ζύμη πίτσας
• 30 γρ. ντομάτες κομμένες
• 2 κ.σ έτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 30 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ή γαλοπούλας βραστό ή ψητό τύπου fouantre κομμένο σε λεπτές φέτες
• 40 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένη ή φρέσκια
• Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
• 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση:

1. Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας, την κόβετε σε κομμάτια και τα αλείφετε με σάλτσα ντομάτας με το ελαιόλαδο.
2. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με τσίλι και ρίγανη.
3. Τοποθετήστε από πάνω το κοτόπουλο/γαλοπούλα με το τυρί.
4. Κλείστε τη ζύμη και πιέστε καλά τις άκρες για να μην ανοίξουν μέσα στη φριτέζα αέρος.

 

Tip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες γεμίσεις και να σερβίρετε τα καλτσόνε με συνοδεία ντιπ και πράσινης σαλάτας