Υλικά

• 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανάς ξινός
• 4 φλιτζάνια νερό
• 150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε το νερό σε κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από το τυρί.
• Ανακατεύουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 13-15 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μαλακός μας αρέσει ο τραχανάς).
• Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε τον τραχανά με φέτα σε τρίμματα
• Τρίβουμε από πάνω φρέσκο πιπέρι.