Μανιτάρια φρικασέ
30’ 3 μερίδες Υλικά: 10 μεγάλα Πορτομπέλο μανιτάρια φρέσκα 5 κρεμμύδια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό 2 μεγάλα μαρούλια 1 ματσάκι μάραθο 2 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Αλάτι, πιπέρι 1…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα
Χταπόδι ξιδάτο με φάβα
Υλικά για 4-5 άτομα 1 χταπόδι γύρω στο 1 kg 1 μπουκάλι ξύδι από κρασί 2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκους μπαχάρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κλαδάκι ρίγανη & δεντρολίβανο ελαιόλαδο Για…
Φανταστικά κουλουράκια με σουσάμι
Υλικά 1 ½ ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι 1 λεμόνι χυμός Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ φλ. Ελληνικού καφέ κονιάκ ½ φλ. Ελληνικού…
Φανουρόπιτα
Υλικά 1 κούπα σπορέλαιο 3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο 1/2 κούπα…
Πατατοσαλάτα με σέλινο
Υλικά για 4 μερίδες: 500γρ. (6-8 μεσαίου μεγέθους) πατάτες 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 μεγάλα κλωνάρια σέλινο ή σέλερι, ψιλοκομμένα 20 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε…
Κρεμμυδόπιτα με καρύδια (& σταφίδες)
Υλικά: 6 φύλλα χωριάτικα ½ φλ. Ελαιόλαδο Για τη γέμιση: 6 μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 1 πατάτα 1 φλ. Καρύδια χοντροκομμένα ½ φλ. Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι…
Κοτόπουλο με πιπεριές, μανιτάρια, σταφίδες και γιαούρτι
Υλικά για 3-4 άτομα: 1 στήθος κοτόπουλο 4-5 χρωματικστές πιπεριές 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια ή 250 γρ μανιτάρια φρέσκα ½ ποτήρι νερού κρασί λευκό Χυμός από 2 μικρά πορτοκάλια…
Κοτόπουλο γλυκόξινο
4 μερίδες Υλικά: 1 στήθος Κοτόπουλο (χωρίς την πέτσα) ή διαφορετικά φιλέτο 1 kg πιπεριές κόκκινες και πράσινες κέρατο 1 φλ. τσαγιού ξίδι βαλσάμικο 1 ½ φλ. κρασί ξηρό κόκκινο…
Cheesecake
Υλικά για 2 άτομα: 2 cream cracker ολικής άλεσης (ή 2 μπισκότα τύπου digestive, αν προσθέσετε το μπισκότο αφαιρείτε το 1 κ. γλυκού ζάχαρη από τη βάση) 6 κ. σούπας…