Υλικά:

  • 10 γαρίδες (κατεψυγμένες)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

 

Για τη σάλτσα:

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 100 mL γλυκιά σάλτσα τσίλι

 

Εκτέλεση:

Αποψύξτε τις γαρίδες και ξεπλύνετε. Απλώστε λίγο ελαιόλαδο στις γαρίδες. Προθερμαίνετε τη φριτέζα αέρος για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς κελσίου. Τοποθετήστε ομοιόμορφα τις γαρίδες στο καλάθι και ψήστε στους 200 βαθμούς κελσίου για 5-8 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο τραγανό χρώμα.

Για τη σάλτσα:

Σ’ ένα μπλέντερ βάλτε τα: σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τσίλι σε σκόνη και τη γλυκιά σάλτσα τσίλι κι αναμείξτε.