Έλενα Περλεπέ

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Λόγω της ενασχόλησης μου με το ποδόσφαιρο, θα παρακολουθήσω κι εγώ αγώνες του Παγκόσμιου Κυπέλλου στον ελεύθερο μου χρόνο! Είναι κάτι που το κάνω ανά διαστήματα, καθώς παρατηρώ τους elite ποδοσφαιριστές σε σχέση με τον σωματότυπο, την προετοιμασία που έχουν κάνει, την απόδοση τους και τα χιλιόμετρα που κάνουν καθώς και την αντοχή τους. Παρακολουθώ λοιπόν, τους αγώνες από μια άλλη πλευρά, που αφορά τη δουλειά μου.

Ως διατροφολόγος, οι διατροφικές επιλογές μου όταν θα παρακολουθώ αγώνες στην τηλεόραση, θα είναι πιο υγιεινές ώστε να πάρω και καλύτερα θρεπτικά συστατικά όσο και λιγότερες και ποιοτικές θερμίδες!

Τι προτείνω λοιπόν που μπορείς να το κάνεις κι εσύ!

• Ατομική πίτσα από μεσαία τορτίγια η αραβική πίτα ολικής άλεσης με τυρί γραβιέρα, κασέρι και λαχανικά με σαλάτα πράσινη
• 1 Τορτίγια/Αραβική πίτα ολικής άλεσης με λαχανικά, τυρί, λίγο στήθος κοτόπουλο ψητό και σος γιαουρτιού με σαλάτα πράσινη
• Ποικιλία τυριών (γραβιέρα, κασέρι, κατίκι), πάστα ελιάς, ντοματίνια, στικς καρότου και κριτσίνια χαρουπιού με 1 ποτήρι μπύρα ή κρασί κόκκινο
• Σαλάτα πράσινη με κοτόπουλο, τυρί, λίγο καλαμπόκι & σος γιαουρτιού ή μουστάρδας και 1 ποτήρι μπύρα ή κρασί κόκκινο
• Σπιτικό ποπ κορν με ελάχιστο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι Ιμαλαίων και φρουτοσαλάτα με κανέλα
• Φρουτοσαλάτα με κανέλα, μέλι, καρύδια ή κάστανα και 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί
• Φρουτοσαλάτα με κανέλα, μέλι και τυρί γραβιέρα ή γιαούρτι στραγγιστό 2%
• Σπιτικά τυροπιτάκια και φρουτοσαλάτα
• Σπιτικό σουβλάκι με τορτίγια ή αραβική πίτα ολικής άλεσης, καλαμάκι ή στήθος κοτόπουλο, σος γιαουρτιού και ψητή γλυκοπατάτα και 1 ποτήρι μπύρα ή κρασί κόκκινο
• Ψητά λαχανικά, μανιτάρια και γλυκοπατάτα με 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί
• Πατατοσαλάτα με 1 αυγό βραστό, τυρί κασέρι, λαχανικά και σος γιαουρτιού και 1 ποτήρι μπύρα ή κρασί κόκκινο
• Σαλάτα Ταμπουλέ με πλιγούρι, λαχανικά, κατίκι και σος λαδολέμονο με 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί
• Μπιφτέκι Κοτόπουλο ψητό με ψητά λαχανικά και 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί
• Τονοσαλάτα με σος βαλσάμικου και 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί

Οι προτάσεις είναι πολλές με μεγάλη ποικιλία. Με αυτό τον τρόπο, δε θα χαλάσεις τη διατροφή σου, θα είναι πιο θρεπτική και υγιεινή και με λιγότερες αρκετά θερμίδες!