Προετοιμασία: 30’

5 μερίδες

 

Υλικά:

• 5 μανιτάρια μεγάλα
• 150 γρ. φέτα
• 1 ντομάτα
• Λίγο ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
• Λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

• Αφαιρούμε το κοτσάνι από τα μανιτάρια και τα καθαρίζουμε καλά μέσα, ώστε να κάνουν μια μεγάλη λακκούβα. Τα κοτσάνια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Σ’ ένα μπολ κόβουμε τη ντομάτα και τη φέτα σε κυβάκια. Τα ανακατεύουμε με τα κοτσάνια και προσθέτουμε στο μίγμα αλάτι και πιπέρι.
• Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μίγμα και προσθέτουμε πάνω από το κάθε μανιτάρι λίγο ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη.,
• Τα βάζουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180° C και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο σερβίρισμα μπορείτε να τα κόψετε στη μέση για να δείτε πόσο ζουμερά είναι.

 

 Καλή απόλαυση!