Προετοιμασία: 30’
5 μερίδες
Υλικά:
- 5 μανιτάρια μεγάλα
- 150 γρ. φέτα
- 1 ντομάτα
- Λίγο ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- Λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση:
- Αφαιρούμε το κοτσάνι από τα μανιτάρια και τα καθαρίζουμε καλά μέσα, ώστε να κάνουν μια μεγάλη λακκούβα. Τα κοτσάνια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Σ’ ένα μπολ κόβουμε τη ντομάτα και τη φέτα σε κυβάκια. Τα ανακατεύουμε με τα κοτσάνια και προσθέτουμε στο μίγμα αλάτι και πιπέρι.
- Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μίγμα και προσθέτουμε πάνω από το κάθε μανιτάρι λίγο ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη.,
- Τα βάζουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180° C και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο σερβίρισμα μπορείτε να τα κόψετε στη μέση για να δείτε πόσο ζουμερά είναι.
Καλή απόλαυση!
