Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί γύρω από αυτόν τον μύθο… Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ενισχύει την πέψη τροφών κ.α. Η μικρή ποσότητα λεμονιού που θα προσθέσει κάποιος, δεν επαρκεί για να υποστηρίξουν όλα τα παραπάνω. Επιπλέον, δεν υπάρχει καμιά επιστημονική μελέτη που ισχυρίζεται όλα τα παραπάνω.