Υλικά:

• 12 (μεγάλους) χουρμάδες
• 2 κούπες κάσιους ανάλατους
• 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ/ολικής/βρώμης
• 2 κ.σ. κακάο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού
• Ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι

 

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο πολυκόφτη βάζετε τους χουρμάδες καθαρισμένους από το κουκούτσι τους.
2. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε μέχρι να γίνουν ένας ωραίος πολτός που να μπορείτε να τον πλάσετε.
3. Όταν το μίγμα μας είναι στην κατάλληλη μορφή ξεκινήστε να πλάθετε ένα-ένα τα τρουφάκια στο μέγεθος της επιλογής σας.
4. Όταν είναι έτοιμα τοποθετείστε τα στο ψυγείο!

 

Tip: Εάν επιθυμείτε να ‘’πειράξετε’’ λίγο τα τρουφάκια σας μπορείτε να λιώσετε κουβερτούρα σε μπεν μαρί (λίγο σπορέλαιο θα βοηθήσει στο γυάλισμα) και αφού τα έχετε αφήσει 30’ ψυγείο να τα βουτήξετε μέσα στη σοκολάτα!