Έλενα Περλεπέ
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Οι ιώσεις τα τελευταία χρόνια ολοένα και αυξάνονται σε αριθμό, επαναληψιμότητα αλλά και σε διάρκεια! Οι αιτίες πλέον είναι πολλές, ο τρόπος ζωής μας, το περιβάλλον και η θερμοκρασία του που πια έχει αλλάξει, το άγχος σε οποιαδήποτε ηλικία, η φυσική μας κατάσταση και πολλά άλλα.
Το ανοσοποιητικό σύστημα αποτελεί τον βασικό μηχανισμό άμυνας του οργανισμού απέναντι σε παθογόνους μικροοργανισμούς, ιούς και τοξίνες. Η σωστή λειτουργία του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή, καθώς η επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση και ενίσχυση των ανοσολογικών αποκρίσεων.
Μέσω των τροφών μπορούμε να πετύχουμε πολλά, ειδικότερα με «σούπερ τροφές» ώστε να θωρακίσουμε όσο γίνεται καλύτερα τον οργανισμό μας. Οι λεγόμενες «σούπερ τροφές» είναι τρόφιμα με υψηλή διατροφική πυκνότητα, δηλαδή περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και άλλων βιοδραστικών συστατικών ανά θερμίδα.
Οι καλύτερες τροφές για να δυναμώσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα μέσα στο φθινόπωρο αλλά και τον χειμώνα!
Το Σκόρδο – Φυσικό αντιβιοτικό
Μία από τις πιο γνωστές σούπερ τροφές για το ανοσοποιητικό είναι το σκόρδο
Το σκόρδο περιέχει αλισίνη, μια θειούχα ένωση με αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού και να ενισχύσει τη δραστηριότητα των φυσικών φονικών κυττάρων (NK cells).
Εσπεριδοειδή και Βιταμίνη C (γνωστή σε όλους μας πια)
Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια) είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C (ασκορβικού οξέος). Η βιταμίνη C δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού από το οξειδωτικό στρες και ενισχύοντας τη σύνθεση κολλαγόνου, απαραίτητου για τη διατήρηση της ακεραιότητας των ιστών.
Προβιοτικά και Εντερική Υγεία
Τα προβιοτικά τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και τα ζυμωμένα λαχανικά, συμβάλλουν στη ρύθμιση του εντερικού μικροβιόκοσμου. Η ισορροπημένη εντερική χλωρίδα είναι θεμελιώδης για την ανοσολογική ομοιόσταση, καθώς πάνω από το 70% των ανοσοκυττάρων βρίσκονται στον εντερικό βλεννογόνο. Η τακτική κατανάλωση προβιοτικών έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο λοιμώξεων και βελτιωμένη ανοσολογική απόκριση.
Μπλε και Κόκκινα Φρούτα -Πολυφαινόλες και Ανθοκυνίνες
Τα μπλε και κόκκινα φρούτα (όπως μύρτιλα, βατόμουρα, ρόδια) είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες. Αυτές οι φυτοχημικές ενώσεις διαθέτουν έντονη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνοντας την παραγωγή ελευθέρων ριζών και προφλεγμονωδών κυτοκινών. Η συστηματική κατανάλωσή τους συμβάλλει στη ρύθμιση της ανοσολογικής δραστηριότητας και στη μείωση της συχνότητας ιογενών λοιμώξεων.
ω-3 Λιπαρά οξέα και Αντιφλεγμονώδη δράση
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί αποτελούν πηγή ω-3 λιπαρών οξέων (EPA και DHA). Τα ω-3 συμβάλλουν στη ρύθμιση της φλεγμονής και υποστηρίζουν την παραγωγή ρυθμιστικών κυτοκινών, ενισχύοντας τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Ψευδάργυρος και Βιταμίνη D – Κρίσιμα Μικροθρεπτικά Συστατικά
Ο ψευδάργυρος, που υπάρχει σε ξηρούς καρπούς, σπόρους και θαλασσινά, είναι απαραίτητος για τη διαφοροποίηση και τη λειτουργία των Τ-λεμφοκυττάρων. Η βιταμίνη D, που συντίθεται κυρίως μέσω της έκθεσης στον ήλιο και βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια ή εμπλουτισμένα τρόφιμα, είναι κρίσιμη για την ενεργοποίηση των ανοσοκυττάρων και την προστασία από ιογενείς λοιμώξεις.
Μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε «σούπερ τροφές», σε συνδυασμό με τακτική φυσική δραστηριότητα και επαρκή ύπνο, αποτελεί τον πιο φυσικό και αποτελεσματικό τρόπο ενίσχυσης της ανοσολογικής λειτουργίας. Η στοχευμένη κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να συμβάλει όχι μόνο στην πρόληψη λοιμώξεων, αλλά και στη συνολική βελτίωση της υγείας και της ευεξίας.
Remember: Οι παραπάνω πληροφορίες έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Κλείσε το δικό σου ραντεβού για ένα εξατομικευμένο πλάνο διατροφής που θα βασίζεται στις δικές σου ανάγκες!
