ΣΑΛΤΣΕΣ – DRESSING

Διαβάστε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα

Όποια διατροφική συνήθεια κι αν ακολουθείς, βρες συνταγές αποκλειστικά για εσένα.
Ανακάλυψε συνταγές για ειδικές δίαιτες, ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας!

Πουρές Καρότου

  Υλικά:   1 κιλό, καρότα καθαρισμένα σε κομμάτια 1 πατάτα καθαρισμένη 2 κ.σ  ελαιόλαδο   Εκτέλεση:   Καθαρίζουμε τα…

Χειροποίητη σάλτσα ντομάτας

Υλικά: 10 kg ντομάτες ώριμες για σάλτσα 5-6 κλωνάρια βασιλικό Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Ζάχαρη Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο Αποστειρωμένα βαζάκια σε…

Σος Βαλσάμικου

  Υλικά: Ξίδι βαλσάμικου (κρέμα 1 κ.γ. ή ξίδι υγρό 1 κ.σ.) 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Εκτέλεση: Χτυπάμε…

Σος μπάρμπεκιου

Υλικά: 1 κ. σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κ. γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ.…

Σος εσπεριδοειδών

  Υλικά: 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 κ. σ. χυμό πορτοκάλι 1 κ. σ. χυμό λεμόνι 1 κ.…

Σος ταχίνι

Υλικά: 1 κ. σ. ταχίνι 1 κ. σ. νερό 1 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου Χυμός από ½ λεμόνι 1 κ.…

Σος γιαουρτιού

Υλικά: 1 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ. σ. Μουστάρδα απαλή ή dijon 1 κ. γ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο…

Σος μουστάρδας

Υλικά: 1 κ. σ. Μουστάρδα απαλή ή dijon 1 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Χτυπάμε…

Σάλτσα πέστο βασιλικού

Υλικά: 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό (πλυμένο και καλά στεγνωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (χωρίς το φύτρο) 3-4 κ.σ. κουκουνάρι 3/4 φλ.…

Πουρές

Υλικά: 2 μεσαίες πατάτες βραστές 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 0,5 λίτρο γάλα…

Διαιτητική Μπεσαμέλ

Υλικά: 1 λίτρο γάλα αγελάδας χαμηλό σε λιπαρά 1,5% 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3-4 κ. σ. αλεύρι για…

Τυροκαυτερή

Υλικά: 1 κ. σ. γιαούρτι 2% στραγγιστό 50 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη 1 πιπεριά φλωρίνης ½ πιπεριά καυτερή ½ σκελίδα…