Όσπρια & Σούπες

Διαβάστε άρθρα διατροφής και υγείας, συμβουλές διατροφής και άλλα θέματα

Όποια διατροφική συνήθεια κι αν ακολουθείς, βρες συνταγές αποκλειστικά για εσένα.
Ανακάλυψε συνταγές για ειδικές δίαιτες, ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας!

Ρεβίθια στραγάλια

Υλικά: 1 φλ. ρεβίθια 1 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγο αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1 κ.γ. κρεμμύδι αποξηραμένο 1 κ.γ. πάπρικα…

Ρεβιθοκεφτέδες φούρνου

Προετοιμασία: 60’ 8 τεμάχια   Υλικά: 150 γρ ρεβίθια βρασμένα 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) ½ φλιτζανάκι του…

Σούπα με κολοκύθα και τραχανά

Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανάς ξινός 4 φλιτζάνια νερό ½ φλ. κολοκύθα τριμμένη 1 Καρότο τριμμένο 60 γρ φέτα τριμμένη…

Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια

Υλικά 200γρ. τραχανά γλυκό 300γρ. μανιτάρια ανάμικτα (κοινά, πλερώτους, πορτομπέλο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 3 κουτ.…

Χορτόσουπα βελουτέ

Υλικά για 4-5 άτομα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 2 κλωνάρια σέλερυ (σε φέτες) 2…

Σούπα μπρόκολο βελουτέ

Υλικά για 4-5 άτομα 1 κιλό μπρόκολο καθαρισμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο 1 πράσο 2 κ.σ.…

Σούπα λαχανικών βελουτέ

Υλικά για 4-5 άτομα 3 πράσα τρυφερά 1 πατάτα μεσαία ή γλυκοπατάτα 4 καρότα 1 κρεμμύδι 1 μικρή σελινόριζα 1…

Σούπα κουνουπίδι βελουτέ

Υλικά για 4-5 άτομα 600 γρ. κουνουπίδι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πατάτες 2 πράσα 4 ποτήρια σπιτικός…