☆ Αναθεωρήθηκε από το προσωπικό του CNP

Αυτό το ερευνητικό άρθρο διερευνά τις δυνατότητες της δίαιτας ως τροποποιήσιμου παράγοντα στην πρόληψη της κατάθλιψης, εστιάζοντας στις συσχετίσεις μεταξύ ενός συνολικού δείκτη φυτικής δίαιτας (PDI), ενός υγιεινού PDI (hPDI) και ενός μη υγιεινού PDI (uPDI) με τον επιπολασμό της κατάθλιψης. Η μελέτη υπέθεσε ότι η τήρηση μιας φυτικής δίαιτας, ιδιαίτερα του hPDI, θα συσχετιζόταν με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης, ενώ το uPDI θα συνδεόταν με αυξημένη κατάθλιψη.

Χρησιμοποιώντας δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ (US National Health and Nutrition Examination Survey) που κάλυψαν το διάστημα 2005 έως 2018, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια διατομεακή ανάλυση με τη συμμετοχή 31.622 συμμετεχόντων ηλικίας 20 ετών και άνω. Η δίαιτα αξιολογήθηκε μέσω ανακλήσεων 24 ωρών και η κατάθλιψη μετρήθηκε χρησιμοποιώντας το Ερωτηματολόγιο Υγείας Ασθενούς-9 (PHQ-9). Χρησιμοποιήθηκαν αναλύσεις λογιστικής παλινδρόμησης και γραμμικής παλινδρόμησης για τον υπολογισμό των αναλογιών πιθανοτήτων (ORs) και των ποσοστιαίων αλλαγών (%), αντίστοιχα.

Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι ο σταθμισμένος ως προς την ηλικία επιπολασμός της μείζονος κατάθλιψης (βαθμολογία PHQ-9 ≥ 10) ήταν 8,8% (n = 2.744). Ο συνολικός PDI δεν έδειξε σημαντική συσχέτιση με τις πιθανότητες κατάθλιψης (OR σύγκρισης ακραίων πεμπτημορίων 0,84, 95% CI: 0,66-1,07· ptrend = 0,168), αν και συνδέθηκε με χαμηλότερες βαθμολογίες PHQ-9 (β = -0,07, 95% CI: -0,13, -0,02, ptrend = 0,045). Αντίθετα, οι υψηλότερες βαθμολογίες hPDI συσχετίστηκαν με χαμηλότερες πιθανότητες κατάθλιψης (OR = 0,69, 95% CI: 0,55, 0,87, ptrend = 0,007) και μειωμένες βαθμολογίες PHQ-9 (β = -0,07, 95% CI: -0,14, 0,00, ptrend = 0,013). Αντίστροφα, οι υψηλότερες βαθμολογίες uPDI συσχετίστηκαν θετικά με τον επιπολασμό της κατάθλιψης (OR = 1,78, 95% CI: 1,44-2,20, ptrend < 0,001) και αυξημένες βαθμολογίες PHQ-9 (β = 0,19, 95% CI: 0,14, 0,24, ptrend < 0,001).

Εν κατακλείδι, η μελέτη υποδηλώνει ότι οι φυτικές δίαιτες, ιδιαίτερα εκείνες που είναι εμπλουτισμένες με υγιεινότερες φυτικές τροφές, μπορεί να χρησιμεύσουν ως μια ευεργετική στρατηγική για την πρωτογενή πρόληψη της κατάθλιψης. Αντίθετα, οι δίαιτες που δίνουν έμφαση σε λιγότερο υγιεινές φυτικές τροφές συνδέονται με αυξημένα επίπεδα κατάθλιψης μεταξύ των ενηλίκων των ΗΠΑ. [NPID: plant-based diet, plant foods, depression]

Έτος: 2025

Αναφορά: Zhang, B., Li, M. & Li, X. Plant-based diets especially healthy ones are negatively associated with depression: A cross-sectional study. BMC Public Health (2025). https://doi.org/10.1186/s12889-025-25748-9.

30 Δεκεμβρίου 2025

Αναθεωρήθηκε από το Προσωπικό του CNP

Η κοινωνική απομόνωση και η κακή διατροφή αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για τη γνωστική έκπτωση μεταξύ των ηλικιωμένων ενηλίκων. Αυτή η μελέτη διερεύνησε την αλληλεπίδραση μεταξύ της μοναχικής κατανάλωσης φαγητού, της δομής του εγκεφάλου και των διατροφικών προτύπων σε μια ομάδα 727 γνωστικά φυσιολογικών ηλικιωμένων Ιαπώνων ενηλίκων (μέση ηλικία 70,32 έτη) μέσω μαγνητικής τομογραφίας (MRI) και διατροφικών αξιολογήσεων.

Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι τα άτομα που συχνά τρώνε μόνα τους παρουσιάζουν μειωμένους όγκους εγκεφάλου σε περιοχές κρίσιμες για τη γνωστική λειτουργία, συγκεκριμένα στον έσω κροταφικό λοβό και τον ιππόκαμπο. Επιπλέον, αυτοί οι μοναχικοί εστιάτορες εμφάνισαν λιγότερο υγιεινά διατροφικά πρότυπα, που χαρακτηρίζονταν από αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης και αλκοόλ, παράλληλα με μειωμένη κατανάλωση πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.

Αξιοσημείωτα, η ανάλυση έδειξε ότι η διαφορά στον όγκο του ιππόκαμπου μεταξύ των μοναχικών και των κοινωνικών εστιατόρων μειώθηκε όταν λήφθηκαν υπόψη οι διατροφικοί παράγοντες, υπονοώντας ότι οι διατροφικές πτυχές είναι πρωτίστως επιδραστικές σε αυτή τη σχέση. Αντίθετα, η διαφορά στον όγκο του έσω κροταφικού λοβού παρέμεινε μετά τη διατροφική προσαρμογή, υποδηλώνοντας ότι παράγοντες πέρα ​​από τη διατροφή, όπως η μειωμένη κοινωνική αλληλεπίδραση, ενδέχεται να επηρεάζουν αυτήν την περιοχή του εγκεφάλου.

Αυτά τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τη σημασία της κοινωνικής κατανάλωσης φαγητού για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους ενήλικες, υποδεικνύοντας ότι τόσο η κοινωνική όσο και η διατροφική διάσταση της διατροφικής συμπεριφοράς είναι απαραίτητες. Η έρευνα προσφέρει πολύτιμες γνώσεις για τη διαμόρφωση στρατηγικών που αποσκοπούν στην προώθηση της υγιούς γήρανσης μέσω της ενσωμάτωσης κοινωνικών και διατροφικών παραμέτρων στις διατροφικές πρακτικές. [NPID: κοινωνική απομόνωση, γνώση, κοινωνική κατανάλωση φαγητού, υγεία εγκεφάλου].

Έτος: 2025

Αναφορά: Isa, M., Ono, K., Ide, K., Kawano, T., Tokuchi, S., Suzuki, R., Murahashi, M., Ntege, E. H., Shimizu, Y., Kawashiri, S., & Nakamura, H. (2025). Η μοναχική διατροφή συνδέεται με μειωμένο όγκο εγκεφάλου σε άτομα με απρόσκοπτη γνωστική λειτουργία και πιθανή μελλοντική γνωστική έκπτωση. Npj Aging, 11(1), 90. doi.org.

https://www.nature.com/articles/s41514-025-00284-3

Χριστίνα Παπαθεοδώρου

Τελειόφοιτη φοιτήτρια Διατροφής & Διαιτολογίας

Είναι γνωστό πως πολλοί είναι οι άνθρωποι που νοσούν από διαβήτη, ο οποίος αποτελεί μεγάλο πρόβλημα στην εποχή μας. Πόσα γνωρίζουμε ωστόσο για αυτόν;

Ο διαβήτης αποτελεί μία χρόνια μεταβολική νόσο η οποία, με την πάροδο του χρόνου, προκαλεί σημαντικές βλάβες στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τα μάτια, τα νεφρά και τα νεύρα. Βασικό χαρακτηριστικό του αποτελούν τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης (ή σακχάρου). Εντοπίζονται διάφοροι τύποι διαβήτη με πιο γνωστούς δύο, ο ΣΔ1 και ΣΔ2.

Ο ΣΔ1 πρόκειται για μία χρόνια ασθένεια κατά την οποία το πάγκρεας δεν είναι σε θέση να παράγει από μόνο του μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης. Ο ΣΔ2 είναι ο πιο διαδεδομένος και συνήθως προσβάλλει τους ενήλικες. Προκαλείται από τον οργανισμό, ο οποίος είτε δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη, είτε γίνεται ανθεκτικός σε αυτήν.

Τα συμπτώματα που μπορεί να εμφανίσει κάποιος είναι τα εξής: διαρκές έντονο αίσθημα πείνας και δίψας, συχνοουρία, αλλαγές στην όραση, απώλεια βάρους και κόπωση.

Όσον αφορά τους τρόπους πρόληψης του διαβήτη, προς το παρόν, για τον τύπου 1 δεν έχει εντοπιστεί κάτι που μπορεί να γίνει ώστε να αποφευχθεί αλλά μόνο να διαχειριστεί από τον ίδιο τον ασθενή και μια ομάδα ειδικών στην εκπαίδευσή του. Ωστόσο, για τον τύπου 2 ισχύει πως μία καλή ποιότητα ζωής μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της πιθανότητας να εμφανιστεί η νόσος.

Πιο συγκεκριμένα, προωθούνται η υγιεινή διατροφή, η τακτική άσκηση, η διακοπή του καπνίσματος και η διαχείριση αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης.

Στο συγκεκριμένο άρθρο θα ασχοληθούμε με τη σχέση που, αποδεδειγμένα, έχει η αντιμετώπιση του Διαβήτη 2 με την υιοθέτηση του προτύπου Μεσογειακής Διατροφής. Πόσο μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπισή του και με ποιον τρόπο;

Έρευνες έχουν δείξει πως η Μεσογειακή Διατροφή συμβάλλει στην καταπολέμηση του Διαβήτη τύπου 2. Πρόκειται για ένα μοντέλο διατροφής που εστιάζει στην κατανάλωση φρέσκου παρθένου ελαιόλαδου, φρούτων και λαχανικών, δημητριακών, ξηρών καρπών και περιορίζει την κατανάλωση γλυκών.

Πιο συγκεκριμένα, η  Μεσογειακή διατροφή περιέχει τροφές που είναι πλούσιες σε ακόρεστα λιπαρά (βλέπε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, αυγά) και προωθεί την κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης.  Επιπλέον, στο συγκεκριμένο μοντέλο διατροφής εντοπίζεται αυξημένη κατανάλωση άπαχης πρωτεΐνης, όπως το κοτόπουλο και το ψάρι. Όλες αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά με αποτέλεσμα να μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και του σακχάρου.

Επιπλέον, η Μεσογειακή Διατροφή έχει ως προτεραιότητα την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία και αποφεύγει αυτή των επεξεργασμένων τροφίμων. Έχει αποδειχθεί πως η συγκεκριμένη διατροφή, σε συνδυασμό με την υιοθέτηση ενός μεσογειακού τρόπου ζωής, που περιλαμβάνει μείωση του στρες, άσκηση, διακοπή του καπνίσματος και διατροφή με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά, συμβάλλουν στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη βελτίωση ποιότητας ζωής.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι έρευνες διαπίστωσαν πως η μακροχρόνια εφαρμογή της Μεσογειακής Διατροφής σχετίζεται με υψηλότερα ποσοστά ύφεσης του διαβήτη και αντιμετώπιση αυτού χωρίς φαρμακευτική αγωγή. Πρόκειται για μία διατροφή η οποία όχι μόνο βοηθά όσους πάσχουν από διαβήτη αλλά δρα και προληπτικά έναντι στην εμφάνισή του.

Εσύ είχες καταλάβει την πραγματική αξία της Μεσογειακής Διατροφής;

ΠΗΓΕΣ:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32726990/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32290535/

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes

https://www.who.int/health-topics/diabetes#tab=tab_1

https://hopkinsdiabetesinfo.org/the-mediterranean-diet-2/

ΠΗΓΗ: https://medicaldialogues.in/diet-nutrition/news/potato-consumption-can-help-reduce-sodium-retention-and-risk-of-high-bp-study-78929

Η υψηλή πρόσληψη κρέατος ειδικότερα φάνηκε να σχετίζεται με δυσμενείς επιπτώσεις. Έτσι σύμφωνα με τη μελέτη, οι άνδρες που έχουν διατροφή πλούσια σε κρέας, δηλαδή περισσότερα από 200 γραμμάρια την ημέρα, είχαν 23% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης από τους άνδρες, των οποίων η πρόσληψη κρέατος ήταν λιγότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα.

Οι άνδρες που συμμετείχαν στη μελέτη έτρωγαν κυρίως κόκκινο κρέας. Οι περισσότερες συστάσεις διατροφής περιορίζουν σήμερα την πρόσληψη κόκκινου κρέατος και ιδιαίτερα του επεξεργασμένου κρέατος.

Στη Φινλανδία, για παράδειγμα, η συνιστώμενη μέγιστη πρόσληψη είναι 500 γραμμάρια την εβδομάδα. Η μελέτη της διαπίστωσε ότι η υψηλή συνολική πρόσληψη διαιτητικής πρωτεΐνης συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου σε άνδρες που είχαν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις ή καρκίνο κατά την έναρξη της μελέτης. Παρόμοια σχέση δεν βρέθηκε σε άνδρες χωρίς αυτές της ασθένειες.

Τα ευρήματα υπογραμμίζουν της επιπτώσεις της πρόσληψης πρωτεϊνών στην υγεία, ιδίως σε άτομα που έχουν προϋπάρχουσα χρόνια παθολογική κατάσταση. Η μελέτη βασίστηκε στη “Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study (KIHD)” που ανέλυσε της διατροφικές συνήθειες περίπου 2.600 Φινλανδών ανδρών, ηλικίας μεταξύ 42 και 60 ετών κατά την έναρξη της μελέτης, το διάστημα 1984-1989. Μελετήθηκε η θνησιμότητα αυτού του πληθυσμού σε μέσο όρο διαστήματος παρακολούθησης τα 20 έτη.

Πηγή: https://www.news-medical.net/news/20190410/Diet-rich-in-animal-protein-and-meat-linked-to-higher-risk-of-death.aspx 

Βρέθηκε λοιπόν μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της διατροφής και της ψυχικής ευημερίας μεταξύ των μεγαλύτερων μαθητών της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, ωστόσο οι αναλύσεις δεν αποκάλυψαν τέτοια σχέση μεταξύ των μαθητών της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης, πιθανότατα λόγω της μικρότερης κατανόησης των μεγεθών στα αυτοαναφερόμενα δεδομένα. Τα αποτελέσματα των μαθητών της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, έδειξαν μία γραμμική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και του βαθμού ψυχικής ευεξίας. Πέντε ή περισσότερες μερίδες συσχετίστηκαν με μεγαλύτερη ψυχική ευεξία σε σύγκριση με την πρόσληψη 3-4 ή 1-2 μερίδων.

Οι στρατηγικές δημόσιας υγείας θα πρέπει να επικεντρωθούν στη διασφάλιση ότι η καλή ποιότητα διατροφής είναι διαθέσιμη σε όλα τα παιδιά τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια του σχολείου, προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η ψυχική τους ευημερία και να ενδυναμωθούν τα παιδιά να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους.

Πηγή: https://www.foxnews.com/health/fruits-vegetables-mental-well-being

Η δίαιτα yo-yo επίσης, δεν βοηθούσε τις γυναίκες να κρατούν το βάρος τους σε υγιές εύρος. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έχουν το φαινόμενο yo-yo στο βάρος τους κατ’ επανάληψη, είχαν κατά 82% λιγότερες πιθανότητες να βρίσκονται σε φυσιολογικό βάρος. Οι αυξομειώσεις βάρους είναι εξαιρετικά συχνές, μάλιστα κάποιες είχαν έως και 20 κύκλους αυξομείωσης. Ακόμη και ένα ή περισσότερα επεισόδια κυκλικής αυξομείωσης βάρους στο ιστορικό των γυναικών, συνδεόταν με χειρότερη υγεία.

Πηγή: https://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/dieting-to-lose-weight-health-news-195/yo-yo-dieting-can-take-a-toll-on-your-heart-743590.html

Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε καρδιακή νόσο στην αρχή της μελέτης. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο που τους ρωτούσε για τη διατροφή τους και τις διατροφικές τους συνήθειες. Μετά από σχεδόν 9 χρόνια παρακολούθησης, 363 συμμετέχοντες εμφάνισαν καρδιακή ανεπάρκεια.

Το όφελος της φυτικής διατροφής ήταν σημαντικό, αλλά οι αρνητικές επιδράσεις της διατροφής που εστιάζει στο κρέας δεν παρατηρήθηκαν πλέον, αφού ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως το σωματικό βάρος, το μέγεθος της περιμέτρου της μέσης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη.

Πηγή: https://consumer.healthday.com/circulatory-system-information-7/heart-failure-news-753/veggies-fruits-and-grains-keep-your-heart-pumping-745368.html

Ο ΔΜΣ λοιπόν συσχετιζόταν αρνητικά [δηλαδή όσο μεγαλύτερος ο ΔΜΣ τόσο χαμηλότερος ο τίτλος] με τους τίτλους του τετάνου, της διφθερίτιδας και του πνευμονιόκοκκου, με σημαντικότερο από τα οποία ήταν ο χαμηλός τίτλος Ρ3 του ορότυπου Ρ της πνευμονίας. Επίσης η HbA1c είχε πιο σημαντική αρνητική συσχέτιση με τον ορότυπο P9N, P8, P4 και P12F του πνευμονιόκοκκου και τον τίτλο Haemophilus influenzae τύπου Β και τετάνου. Οι πνευμονιοκοκκικοί τίτλοι ήταν μειωμένοι σε παχύσαρκα παιδιά σε σύγκριση με τα παιδιά που δεν ήταν παχύσαρκα. Τα ευρήματα αυτά κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αυξημένα επίπεδα ΔΜΣ και HbA1c σχετίζονται με γενικά χαμηλότερους τίτλους εμβολίων.

Συνεπώς τα παχύσαρκα παιδιά (ΔΜΣ≥95%) ήταν πιο πιθανό να έχουν μειωμένους τίτλους σε σύγκριση με τα φυσιολογικού βάρους παιδιά.

https://www.empr.com/home/mpr-first-report/aaaai-2019/children-with-obesity-have-lower-immune-response-to-vaccinations/

Η μελέτη περιέλαβε 123 ζευγάρια μητέρων-βρεφών στην περιοχή του Λος Άντζελες. Πριν από την εγκυμοσύνη, περίπου το ένα τρίτο των μητέρων είχαν φυσιολογικό βάρος, το ένα τρίτο ήταν υπέρβαρο και το ένα τρίτο ήταν παχύσαρκες. Τα βρέφη των οποίων οι μητέρες εκτέθηκαν σε υψηλότερα επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυξήθηκαν ασυνήθιστα γρήγορα τους πρώτους έξι μήνες τους, κερδίζοντας υπερβολικό λίπος που τους θέτει σε κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας και σχετικών ασθενειών αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με τη μελέτη.

Επομένως, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να προσπαθήσουν να ελαχιστοποιήσουν την έκθεσή τους στην ατμοσφαιρική ρύπανση, κλείνοντας τα παράθυρα σε ημέρες υψηλού όζοντος, μην κάνοντας άσκηση σε εξωτερικούς χώρους όταν τα επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης είναι υψηλά και αποφεύγοντας δραστηριότητες σε πολυσύχναστους δρόμους.

Αυτή είναι η τελευταία χρονικά έρευνα που δημοσιεύτηκε και υποδηλώνει ότι η κακή ποιότητα του αέρα μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην επιδημία της παχυσαρκίας, ιδίως μεταξύ των ομάδων που τείνουν να ζουν σε μέρη με υψηλότερη έκθεση σε τοξικούς ρύπους.

Πηγή: University of Colorado at Boulder, news release, June 5, 2021.

Βρέθηκε λοιπόν ότι οι άνδρες που είχαν ΔΜΣ 35 kg/m² και πάνω στην εφηβεία τους, είχαν 8 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διατατική μυοκαρδιοπάθεια σε σύγκριση με εκείνους που ήταν φυσιολογικού βάρους στην εφηβεία τους. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες που ήταν φυσιολογικού βάρους ως αγόρια είχαν χαμηλό κίνδυνο, αλλά ο κίνδυνος αυξανόταν σταθερά καθώς το βάρος τους αυξανόταν, ακόμη και για τα αγόρια που είχαν το ανώτατο φυσιολογικό βάρος στην εφηβεία. Επομένως, μόνο μερικά επιπλέον κιλά κατά την εφηβεία, μπορούν να μεταφραστούν σε υψηλότερες πιθανότητες εμφάνισης σημαντικών καρδιακών παθήσεων στην ενηλικίωση.

Πηγή: https://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/overweight-and-underweight-health-news-516/heavy-teen-boys-may-face-higher-heart-disease-risk-as-adults-746424.html

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο “The American Journal of Clinical Nutrition” διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 6 φλυτζανιών καφέ, μεγέθους 230 κυβικών εκατοστών (ml) την ημέρα, που το κάθε φλυτζάνι περιέχει 75 mg καφεΐνης, συσχετίστηκε με 22% υψηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, που είναι βασικός παράγοντας κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Τα ευρήματα, βασισμένα σε δεδομένα από περισσότερους από 300.000 ενήλικες του Ηνωμένου Βασιλείου, ηλικίας 37 έως 73 ετών, αποκάλυψαν ότι οι φορείς της παραλλαγής γονιδίου CYP1A2 μπόρεσαν να μεταβολίσουν την καφεΐνη πολύ πιο γρήγορα από τους μη έχοντες το γονίδιο αυτό, αλλά παρόλα αυτά η γονιδιακή παραλλαγή δεν καθιστά τα υψηλά επίπεδα κατανάλωσης καφέ ασφαλέστερα για τους φορείς.

Εκτός της καφεΐνης, ένα φλυτζάνι καφέ περιέχει πάνω από 1.000 χημικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν επίσης να επηρεάσουν τον κίνδυνο για την υγεία και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ποτό παγκοσμίως, με περίπου 3 δισεκατομμύρια φλυτζάνια να καταναλώνονται καθημερινά. Όμως, το κάθε φλυτζάνι καφέ μπορεί να έχει διαφορετικές συνέπειες σε διαφορετικούς ανθρώπους.

Άτομα που θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, θα ήταν καλό να λάβουν υπόψη τους αυτά τα ευρήματα.

Πηγή: https://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/caffeine-health-news-89/how-much-coffee-is-too-much-746531.html