Μύθοι διατροφής – Έλενα Περλεπέ https://www.perlepe.com Διατροφολόγος Fri, 12 Jul 2024 09:00:20 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.perlepe.com/wp-content/uploads/2024/05/thumbnail_image001-96x93.png Μύθοι διατροφής – Έλενα Περλεπέ https://www.perlepe.com 32 32 Μπορώ να χάνω 1 κιλό την εβδομάδα ; https://www.perlepe.com/boro-na-chano-1-kilo-tin-evdomada/ Wed, 16 Mar 2022 11:38:43 +0000 https://www.perlepe.com/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%8e-%ce%bd%ce%b1-%cf%87%ce%ac%ce%bd%cf%89-1-%ce%ba%ce%b9%ce%bb%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b5%ce%b2%ce%b4%ce%bf%ce%bc%ce%ac%ce%b4%ce%b1/ Η απώλεια βάρους διαφοροποιείται από άτομο σε άτομο και για αυτό το λόγο μιλάμε για εξατομικευμένες ανάγκες! Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας η εβδομαδιαία απώλεια βάρους δε θα πρέπει να ξεπερνά το 1-2% του σωματικού μας βάρους, δηλαδή περίπου 0,5-1,0 kg. Βέβαια εξαρτώνται διάφοροι παράγοντες για αυτό τον ρυθμό, όπου ένας Επιστήμονας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος πρέπει να λάβει υπόψη του. 

https://www.youtube.com/watch?v=z5qB-MfANoo&t=60s&ab_channel=ElenaPerlepe

]]> Το νερό αδυνατίζει; https://www.perlepe.com/to-nero-adynatizei/ Wed, 16 Mar 2022 11:27:41 +0000 https://www.perlepe.com/%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%b1%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b1%cf%84%ce%af%ce%b6%ce%b5%ce%b9/ Το νερό ούτε αδυνατίζει ούτε λιώνει τα λίπη!

Πίνοντας νερό αυξάνεται η αίσθηση πληρότητας στο στομάχι σας. Είναι μεταφορέας θρεπτικών συστατικών με τελικό αποτέλεσμα να απομακρύνονται πιο εύκολα οι άχρηστες ουσίες του οργανισμού απο το σώμα, συμμετέχει σε μια πλειάδα βιοχημικών διεργασιών του οργανισμού και αποτελεί σημαντικό στοιχείο για τη ζωτικότητα του.

 

 

]]> Τα υποκατάστατα ζάχαρης θα με βοηθήσουν να χάσω βάρος; https://www.perlepe.com/ta-ypokatastata-zacharis-tha-me-voithiso/ Wed, 16 Mar 2022 11:22:13 +0000 https://www.perlepe.com/%cf%84%ce%b1-%cf%85%cf%80%ce%bf%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b1-%ce%b6%ce%ac%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b7%cf%82-%ce%b8%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b2%ce%bf%ce%b7%ce%b8%ce%ae%cf%83%ce%bf/ Τα υποκατάστατα ζάχαρης που αποδίδουν ελάχιστες ή καθόλου θερμίδες (ασπαρτάμη, σακχαρίνη, στέβια, σουκραλόζη, ακεσουλφάμη κ.α.) μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του βάρους, αφού μειώνεται το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής!

Προσοχή όμως και ως προς την ποσότητα κατανάλωσης. Δεν σημαίνει ότι δεν αναπληρώνεται η ζάχαρη, είτε είναι κρυφή από τρόφιμα (ετικέτες τροφίμων) είτε από τις διατροφικές μας επιλογές!

  https://www.youtube.com/watch?v=2wXvLVA1hi0&t=5s&ab_channel=ElenaPerlepe

]]> Ζεστό νερό με μισό λεμόνι το πρωί νηστικός. https://www.perlepe.com/zesto-nero-me-miso-lemoni-to-proi-nisti/ Sun, 10 Mar 2019 08:55:43 +0000 https://www.perlepe.com/%ce%b6%ce%b5%cf%83%cf%84%cf%8c-%ce%bd%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%8c-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%cf%8c%ce%bd%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%cf%80%cf%81%cf%89%ce%af-%ce%bd%ce%b7%cf%83%cf%84%ce%b9/ Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί γύρω από αυτόν τον μύθο… Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ενισχύει την πέψη τροφών κ.α. Η μικρή ποσότητα λεμονιού που θα προσθέσει κάποιος, δεν επαρκεί για να υποστηρίξουν όλα τα παραπάνω. Επιπλέον, δεν υπάρχει καμιά επιστημονική μελέτη που ισχυρίζεται όλα τα παραπάνω.

]]> Η μαύρη ζάχαρη είναι πιο υγιεινή από τη λευκή https://www.perlepe.com/i-mavri-zachari-einai-pio-ygieini-apo-ti/ Sun, 10 Mar 2019 08:54:49 +0000 https://www.perlepe.com/%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%cf%8d%cf%81%ce%b7-%ce%b6%ce%ac%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b7-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%b9%ce%bf-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7/ Όπως η λευκή ζάχαρη έτσι και η μαύρη είναι κρυσταλλική ζάχαρη, στην οποία όμως έχουν προστεθεί μολάσες (παραπροϊόντα επεξεργασίας των ζαχαρότευτλων) και όντως έχει ένα μικρό περιεχόμενο σε μεταλλικά στοιχεία. Για να επωφεληθεί κάποιος όμως από τα συστατικά αυτά θα πρέπει να καταναλώνει τεράστιες ποσότητες από ζάχαρη καθημερινά. 

]]> Το μαύρο ψωμί είναι καλύτερο από το λευκό https://www.perlepe.com/to-mavro-psomi-einai-kalytero-apo-to-lef/ Sun, 10 Mar 2019 08:47:46 +0000 https://www.perlepe.com/%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b1%cf%8d%cf%81%ce%bf-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8d%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%bf-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b5%cf%85/ Δεν σημαίνει ότι επειδή ένα καρβέλι ψωμί έχει σκουρόχρωμο χρώμα ή περιέχει περισσότερη περιεκτικότητα ολικής άλεσης από το λευκό, πως είναι απαραίτητα και πιο υγιεινό. Η εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τις ετικέτες τροφίμων, είναι πολύ σημαντική. Επίσης ένδειξη είναι όταν παρατηρείται στις ετικέτες τροφίμων ως πρώτο συστατικό του εκάστοτε τροφίμου το σιτάρι ολικής άλεσης, η βρώμη, η σίκαλη, το καλαμπόκι ολικής άλεσης, το κριθάρι, το κινόα ή το καστανό ρύζι.

]]>