Υλικά 

  • 1 κούπα σπορέλαιο 
  • 3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) 
  • 1 κούπα ζάχαρη 
  • 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 
  • 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο 
  • 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή 
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο 
  • 3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα 

    Εκτέλεση 
    1. Χτυπάμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει όσο περισσότερο γίνεται η ζάχαρη. Σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε το πορτοκάλι που έχουμε διαλύσει τη σόδα. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά. (Σε αυτό το στάδιο αν θέλουμε χρησιμοποιούμε μίξερ) 

    2. Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το αλεύρι μαζί με το γαρίφαλο, την κανέλα, το καρύδι και τη σταφίδα Ανακατεύουμε με αναδευτήρα ή με κουτάλι το μείγμα. 

    3. Σε λαδωμένο ταψάκι νούμερο 28 απλώνουμε το μείγμα. 

    4. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, ανάλογα τον φούρνο(ψήνεται και σε αντίσταση και σε αέρα) για 40-60 λεπτά. 

    Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει και μετά την κόβουμε.